Allgemein

„…ich lehn‘ mich in die Zukunft…“

(Silbermond, Es war ein anderer Sommer, 2020) Hallo liebe Leser*innen, die Corona-Zahlen steigen wieder und die Erkrankungsfälle kommen immer näher ... in der Schule meiner Tochter bereits mehrere Erkrankungen und Verdachtsfälle. Jeden Tag erneut die Frage, was kommt an diesem Tag auf uns zu? Alles, was man selbst dazu beitragen kann, gesund zu bleiben, tun… Weiterlesen „…ich lehn‘ mich in die Zukunft…“

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„Wende dich der Sonne zu…

...und die Schatten fallen hinter dich..." (Sprichwort aus Uganda) Liebe Leser*innen, seitdem ich mich bemühe (manchmal kostet es schon noch Anstrengung), diese Prämisse meinem Denken und Handeln zugrunde zu legen, passieren zunehmend positive Dinge in meinem Leben. Oft so berührend, dass ich meine Freude manchmal kaum fassen kann. Heute möchte ich gern einen solchen Moment… Weiterlesen „Wende dich der Sonne zu…

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Kriegsenkel – transgenerationales Trauma und Ressource?

Liebe Leser*Innen, eine Facette meines Berufes ist die Arbeit mit traumatisierten Personen. Auch in diesem Bereich bilde ich mich permanent fort und setze ich mich aktuell mit dem Bereich transgenerationale Traumata auseinander. Also Traumata, die ihren Nebel über Generationen hinweg auf die Familie legen. Oft ein scheinbar unbezwingbarer Kreislauf. In diesem Zusammenhang bin ich auf… Weiterlesen Kriegsenkel – transgenerationales Trauma und Ressource?

Allgemein, Rezepte

Herzhafte Zucchini-Creme-Suppe

Liebe Leser*Innen, habt ihr Lust auf ein weiteres Rezept? Wie schön, dass nun wieder wärmere Tage angebrochen sind. Das ist die richtige Zeit für leichtere Speisen. In meinem Garten habe ich einige Zucchini-Pflanzen angebaut, die mich gerade jetzt schöne Exemplare ernten lassen. Versucht doch mal das folgende Rezept (kann auch wunderbar portionsweise eingefroren und schnell… Weiterlesen Herzhafte Zucchini-Creme-Suppe

Allgemein, Rezepte

Marzipan-Eis (ohne Eismaschine)

Heute möchte ich ein weiteres Rezept mit euch teilen. Zu diesem Eis benötigt ihr keine Eismaschine und noch dazu ist es mit wenigen Zutaten ganz schnell "gezaubert". Sehr cremig und keine Eiskristalle - ganz ohne das lästige wiederholte Rühren. Viel Spaß beim Ausprobieren! 500 ml Sahne (laktosefrei)400 ml gezuckerte Kondensmilch100 g Marzipanrohmasse Zunächst die Sahne… Weiterlesen Marzipan-Eis (ohne Eismaschine)